Istituto Lombardo Accademia di Scienze e Lettere
Catalogo della Biblioteca
Ricerca: BID = RAV0110927
| Scheda: 1/1 |
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo a stampa |
| Titolo | Gastronomia del Rinascimento / a cura di Luigi Firpo |
| Pubblicazione | [Torino] : Unione tipografico-editrice torinese, [1974] |
| Descrizione fisica | 183 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Note generali |
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In cop.: Strenna UTET 1974
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Contiene: passi scelti da Opera o Epulario di Bartolomeo Scappi e da Ragionamento sopra l'officio del trinciante di Vincenzo Cervio ; Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e di tutti i frutti che crudi o cotti in Italia si mangiano ; Bibliografia di testi dietetici e gastronomici del Rinascimento.
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| Titolo uniforme | |
| Numeri |
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[BNI] 75-471
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| Fa parte di | Strenna Utet |
| Nomi |
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[Curatore] Firpo, Luigi
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| Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
| Paese di pubblicazione | ITALIA |
| Codice identificativo | RAV0110927 |
Biblioteca e Archivio dell'Istituto lombardo Accademia di scienze e lettere
| Collocazione | Inventario | Fondo | Note all'inventario | Fruizione |
|---|---|---|---|---|
| BELLONI 716 | 000705806 | Luigi Belloni | solo consultazione |